يقدّم مطعم لامي دافي قائمة طعام لفترة محدودة احتفالاً بأسبوع فنّ الرياض

رشاد اسكندراني

  استمتع بتجربة طعام موسميّة حصرية مستوحاة من روح الساحة الفنية في الرياض، تُقدَّم طيلة شهر مايو ويونيو في مطعم للامي دافي

 يسرّ مطعم لامي دافي الفرنسي الفاخر ذو اللمسة العصرية بفندق مانسارد الرياض، راديسون كوليكشن، أن يقدّم قائمة طعام مميزة ومحدودة لمدّة شهر كامل خلال مايو ويونيو، احتفالاً بالنسخة الأولى من أسبوع فنّ الرياض في المملكة العربية السعودية.

تحتفل هذه القائمة الحصرية بالنسخة الأولى من أسبوع فنّ الرياض الذي نظّمته هيئة الفنون البصرية السعودية في شهر أبريل. جمعت هذه الفعاليّة البارزة أكثر من 240 فناناً، وعرضت أكثر من 500 عمل فني، مسلّطةً الضوء على مكانة المملكة المرموقة على الساحة الفنية العالمية.  وقد أُطلقت هذه الفعالية بهدف تمكين الفنانين، وتعزيز الحوار الثقافي، ودعم التنوع الإبداعي، حيث قدّمت منصة غير تجارية، تنبض بروح التعبير الفني المعاصر.

تعاون لامي دافي ديف مع هيئة الفنون البصرية السعودية لدعوة عشّاق الفنّ إلى الاستمتاع بقائمة طعام خاصة، تكريماً لنجاح هذه المبادرة ولنمو المشهد الفني في المملكة.

لتجربة طعام مميزة، يقدم المطعم مجموعة مختارة من أربع مقبّلات وأربعة أطباق رئيسية مستلهمة من روح الابتكار والإبداع التي تميّز المشهد الفني. يمكن للضيوف طلب القائمة كاملةً أو اختيار أطباق فردية، حيث تُقدّم بشكل مستقلّ عن قائمة الطعام الاعتيادية في المطعم.

بالنسبة إلى المقبّلات، يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة متنوعة تجمع بين النكهات الخفيفة والفاخرة. من بين الخيارات، يخنة الفطر البري الدافئة التي تتميّز بقوام كريمي غني وتُقدّم مع خبز البريوش المحمّص. أما كرات لحم السلطعون المقلية فتتميّز بقوام مقرمش ونكهة لذيذة، وتُقدّم إلى جانب سلطة الملفوف المنعشة. ولمن يفضلون خيارات أخف، يُقدَّم طبق الروبيان بروفنسال الذي يعكس روح المطبخ البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى طبق كارباتشيو الخضار الحامض، المحضّر من مزيج من أجود خضروات الموسم، ليستهلّوا وجبتهم بنكهات منعشة.

أما بالنسبة إلى الأطباق الرئيسية، فيمكن للضيوف الاستمتاع بخيارات مميزة تُرضي مختلف الأذواق. يُقدَّم فيليه لحم البقر الطري مع صلصة مخملية غنية ولمسة من الكمأة الفاخرة. ويتميّز السلمون المشوي بقوامه المقرمش من الخارج والكريمي من الداخل، ويُقدَّم مع نكهة خفيفة من مشروب العنب الأحمر. أما ريش الضأن، فتأتي متبّلة بخليط من الأعشاب، ما يمنحها طابعًا دافئًا ومليئًا بالنكهات. ويُقدَّم صدر الدجاج المشوي طريًا مع لمسة من الزعتر والليمون. وتُرافق هذه الأطباق مجموعة مختارة من الأطباق الجانبية مثل البطاطا المقلية المقرمشة أو اللوبياء الموسمية المطهوة بعناية.

وختام التجربة مسك مع حلوى نابوليون الحامضة، وهي عبارة عن ميل فوي رقيق بطبقات من كريمة الحامض، لتقدّم لمسة خفيفة ومنعشة تترك أثراً فريداً في الذاكرة.

القائمة الخاصة الجديدة مصممة لتمنح الضيوف لحظات ممتعة، سواء غداء هادئ أو خلال أمسية فاخرة مليئة بالنكهات المميزة.